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ひろめ市場内 直営店紹介
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4,070円 (税込)
美丈夫の濱川商店さんが、岩崎弥太郎の故郷、安芸市の山間部“入河内”(にゅうがうち)地区の研究熱心な農家と契約栽培した県産酒造好適米『吟の夢』を、50%まで精米し仕込まれた純米大吟醸酒です。 酵母は高知県で開発された高知酵母の中でも、香りの穏やかなCEL-11を使用。 仕込み水は日本三大美林の一つ、魚梁瀬杉の奥深くに端を発する奈半利川の伏流水(超軟水)を使っています。