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日本酒 WAKAZE THE・CLASSIC(ザ・クラッシック) 750ml

WAKAZE THE・CLASSIC(ザ・クラッシック) 750

日本酒 WAKAZE THE・CLASSIC(ザ・クラッシック) 750ml

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2,475円 (税込)

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“フランス生まれの日本酒”

米・水・酵母全ての原材料をフランス産にこだわり、日本の技術で仕上げています。
甘酸っぱい果実のようなフレッシュさと、キレの良い後味で、飲み飽きしないお酒になっています。
低精白の食用米・硬度250mg/Lの超硬水・ブルゴーニュの白ワイン用酵母を使用し、日本の常識が通用しない
環境だからこそ、こだわりのSAKEを仕込んでいます。

【特徴①】
味わいはしっかりしているのに、何杯でも飲める味わいで、アルコール13度の優しさ。

【特徴②】
爽やかで軽い味わいを実現するべく、クエン酸を多く産生する白麹を多く使用。
ワイン酵母由来の酸味と相まって、爽やかな後味に仕上げています。

【特徴③】
フランスの土壌だからこそ醸せる味わいを大事にし、低精白な米、ミネラルたっぷりの仕込み水を使用。辛口に
仕上がりやすい環境の中、汲み水歩合や温度経過で発酵をコントロールし、甘酸っぱい果実のような味わいを実現。

■高温・直射日光を避け、冷暗所で保管して下さい。
■お勧めの飲み方/冷やして美味しく頂けます。
■原材料名/米(カマルグ産)・米麹(カマルグ産)・アルコール度13%・使用酵母(フランス産白ワイン用酵母「L’ELEGANTE」)
※海外産米のため特定名称酒は名乗れませんが、純米酒と同等の規格です。

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