高知県中西部、清流四万十川源流域の豊かな自然の残る台地の町、四万十町「窪川」で小規模ながら地域に根差した酒造りを続けている、文本酒造さんの代表銘柄『桃太郎』シリーズの、うすにごり生酒です。 昼夜の温度差が激しく酒造りに適した台地特有の環境の元、酒造りの命である水は四万十川の伏流水を使用、更には洗米から搾りまで全工程を徹底した手造りで仕上げています。 透明感のある香りと、うっすらと絡んだ「にごり」が味わいを柔らかく甘やかにしてくれ、後味のキレの良さが特徴です。
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土佐酒アドバイザー『店長 立道(たつみち)』が高知の地酒をご紹介致します。
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清酒 文本（ふみもと）酒造 日乃出桃太郎 純米吟醸 うすにごり生 720ml |
