“旨みたっぷり秋上がり土佐麗”
高知県中西部、清流四万十川源流域の豊かな自然の残る台地の町、四万十町「窪川」で
小規模ながら地域に根差した酒造りを続けている、文本酒造さんの『日の出桃太郎』
今が旬の限定秋上りです。
昼夜の温度差が激しく酒造りに適した台地特有の環境の元、徹底した手造りで手間暇か
けて仕込み、ゆっくりと搾られた酒を秋の出荷までじっくりと熟成させており、旨みが
のって味わい深いお酒に成長しています。
穏やかな吟醸香、円熟した丸みと透明感のある味わいがしっかりと感じられ、スーッと
軽快に切れる後味が特徴です。
