“富士の夢(南国市稲生産100％)2019年収獲”
高知県では数少ないワイナリーの井上ワイナリーさんから新商品が入荷しました。２０１９年８月２０日に
収獲した南国市稲生産『富士の夢』を、翌２１日に山梨県「丸藤葡萄酒工業」へ持ち込み、１１月まで井上
ワイナリーさんが仕込みから醸造に加わり、完成したワインです。
収獲日の午後にチャーターした保冷車へブドウを載せ、山梨への出発を見送った後、井上ワイナリーさんも
葡萄を追いかけ、翌日からの仕込み作業に参加されるなど、思いのこもった商品になっています。
ブルーベリーやカシスを思わせる豊かな果実味と、優しく包み込むような丸みのある酸味が特徴的です。
