コロナ禍で土佐酒の販売量が減り、在庫過多になっている高知県の酒造好適米『吟の夢』が飯米として
限定販売されました。通常は飯米として販売される事のない酒米ですので、この機会に是非食してみて
はいかがでしょうか。
また、今回発売となった飯米は宇宙を旅した宇宙米の子孫でもあり、とても貴重なお米となっています。
飯米としてはやや硬めで、甘みも少なめですが、寿司飯、リゾット、炒飯、カレーなどしっとりとした
食べ方がオススメです。
■袋のままお米を保存すると、虫やカビの発生や臭いがつく原因となります。
■お薦めの食べ方/寿司飯、リゾット、炒飯、カレーなど
