“自家栽培で１万本製造を目指す高知のワイナリー”

雄宝というシャインマスカット系ぶどうを皮ごと醸造し、オレンジワインとして製造。低温発酵によりアロマ
チックな香りを抽出。スッキリとした味わいの中に紅茶のようなニュアンスがあり、酸もしっかりあるので、
甘い食べ物をスッキリとさせてくれます。

※よさ来いワイナリーとは…
高知県南国市で生食ぶどうを栽培し、愛媛・広島等で委託醸造によってワインを製造し販売しています。２０
２１年に高知市、南国市の認定を受け、耕作放棄予定のぶどう畑を借り入れて業務を開始したワイナリー。

■内容量/７５０ml
　 ■ワインセラーなど、冷暗所にて保管して下さい。
■お薦めの飲み方/冷やして。
■ブドウ品種/雄宝(南国市産)　、アルコール度/１０度、酵母/野生酵母
■無濾過、化学肥料不使用

稀にワインの中に結晶の様な物が見えますが、酒石と言われるもので、低温で長期間保管すると、カリウムや
カルシウムと結合して結晶として析出する事があります。この結晶が「酒石」で、出来の良い年ほど出やすいので
「ワインのダイヤモンド」とも呼ばれています。「オリ」と同様に、飲用してもお身体への影響はありませんので、
ボトルの底に結晶を沈めてからお召し上がり下さい。