“夏限定 キラキラな酔い心地”

『純米大吟醸なつくじら』は、北海道のみで育成・栽培されている酒造好適米「吟風」を使用した、ドライでキラキラした
味わいの夏限定商品です。

「吟風」は、酒米として作付量、評価ともに高まってきており、近年注目を浴びている品種で、酔鯨酒造では初めて使用
しました。その吟風を５０％まで精米し、高知酵母ＡＣ－１７でじっくりと醸しました。そしてフレッシュな香りを大切に
する為、上槽後すぐに瓶詰を行っています。

夏酒らしいドライな味わいはそのままに、パイナップルのような吟醸香をお楽しみいただけるリッチな仕上がりです。魚貝
類を使った焼き物など日本料理に相性抜群です。

【要冷蔵】必ず冷蔵庫に保管して下さい。

■お勧めの飲み方/少し冷やしてお楽しみ下さい。
■原料米/吟風（北海道産）　精米歩合/５０％　アルコール度/１７度　日本酒度/＋７ 酸度/１．９　アミノ酸度/１．４
　 使用酵母/ＡＣ－１７（高知酵母）

※酒質分析数値は酒造年度や出荷時期により若干の変動がある場合もございますので、予めご了承ください。