毎年スポットで発売している「CEL-24」の米品種違いシリーズ【山田錦】です。

　 酒造りに適したあらゆる美点を備え、”酒米の王様”と称される【山田錦】を原料米に使用
　 した限定醸造のお酒です。CEL-24特有のパイナップルのような濃厚な香りと甘酸っぱさが
　 より洗練された形で現れ、エレガントで透明感あふれる味わいを生み出します。
　 【要冷蔵】火入れしていますが冷蔵庫に保管して下さい。

　 原材料名/ 米(国産)、米麹(国産米)　原料米/ 兵庫県産【山田錦】１００％使用
　 酵母/ 高知酵母CEL-24 精米歩合/ ４０％　アルコール分/ １４％　日本酒度/ －１５
　 酸度/ ２．2　アミノ酸度/ １．２