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高知 酒 通販 > 藤娘酒造/文本酒造/すくも酒造

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清酒 文本(ふみもと)酒造 本醸生貯蔵原酒 霧の里 肉専用(塩対応) 1800ml
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清酒 文本酒造(ふみもと) 本醸生貯蔵原酒 霧の里 肉専用(塩対応) 1800ml 

2,822円(税込)
原料米は高知県産の風鳴子を使用、洗米から搾りまで全工程を徹底した手造りで仕上げた生原酒を瓶詰めした状態で貯蔵・熟成し、頃合いをみて火入れをした生貯蔵原酒です。 名前の通り「肉料理」をターゲットにしたお酒ですが、濃いタレやソースを使った料理には負けてしまいます。
しかし塩味ベースの料理とは相性が良いので『塩対応』。
穏やかに感じるカラメル・クローブ・ヘーゼルナッツの香りが肉の香ばしさと、しっかりとした米の旨味が肉本来の旨味と調和し、シャープな酸味とスパイシーな苦みが脂を流してくれます。
タン塩、焼き鳥(塩)、ベーコンを使った料理などと相性抜群です。
すくも酒造 芋焼酎 四万十湧水(しまんとゆうすい) 翠王(すいおう) 長期貯蔵原酒 36度 720ml

芋焼酎 すくも酒造 芋焼酎 四万十湧水(しまんとゆうすい) 翠王(すいおう) 長期貯蔵原酒 36度 箱入 720ml

5,000円(税込)
栄養価が高く希少なサツマイモの新品種「翠王(すいおう)」を使用し、独特の製法「朝堀り昼仕込み」によって造り上げた本格芋焼酎を長期間熟成し、その魅力を更に磨いた1,000本限定の長期貯蔵原酒です。
地元農家が栽培し、朝早くから掘った安心安全な芋を工場に運び、安全性を追求し国産米を100%使用した麹米で仕込み、黒麹独特のコクのある深い味わいを引き出しています。
それに加え割水には、超軟水で有名な四万十川水系の「医法山(いりのやま)の水」を使用することで、新鮮な芋でしか味わえない芋本来の旨み・薫りが凝縮され、スッキリとした味わいに仕上がっています。
長期貯蔵する事によって、より香り高くまろやかになった逸品です。
文本酒造 日乃出桃太郎 純米大吟醸 生酒 1800
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清酒 文本酒造 日乃出桃太郎 純米大吟醸 生酒 1800ml ■2020年2月入荷予定■

3,302円(税込)
酒米は四万十町産の吟の夢、酒造りの命である水には四万十川の伏流水を使用し、昼夜の温度差が激しく酒造りに適した台地特有の環境の元、全工程を徹底した手造りで丹念に仕上げています。
イチゴや青りんごを思わせる爽快なフルーツの香りと、軽快で透明感ある味わい。 この時期ならではの、しぼりたてのフレッシュな味わいをお楽しみ頂けます。 カマンベールとりんごのサラダ、カニクリームコロッケなどと相性抜群です。
文本酒造 日乃出桃太郎 純米吟醸 秋上がり原酒 1800ml

清酒 文本酒造 日乃出桃太郎 純米吟醸 秋上がり原酒 1800ml 

2,927円(税込)
高知県中西部、清流四万十川源流域の豊かな自然の残る台地の町、四万十町「窪川」で小規模ながら地域に根差した酒造りを続けている、文本酒造さんの『日の出桃太郎』今が旬の限定秋上り原酒です。
昼夜の温度差が激しく酒造りに適した台地特有の環境の元、徹底した手造りで手間暇かけて仕込み、ゆっくりと搾られた酒を秋の出荷までじっくりと熟成させており、旨みがのって味わい深いお酒に成長しています。
穏やかな吟醸香、円熟した丸みと透明感のある味わいがしっかりと感じられ、スーッと軽快に切れる後味が特徴です。
文本酒造 日乃出桃太郎 純米吟醸 秋上がり原酒 720ml

清酒 文本酒造 日乃出桃太郎 純米吟醸 秋上がり原酒 720ml

1,561円(税込)
高知県中西部、清流四万十川源流域の豊かな自然の残る台地の町、四万十町「窪川」で小規模ながら地域に根差した酒造りを続けている、文本酒造さんの『日の出桃太郎』今が旬の限定秋上り原酒です。
昼夜の温度差が激しく酒造りに適した台地特有の環境の元、徹底した手造りで手間暇かけて仕込み、ゆっくりと搾られた酒を秋の出荷までじっくりと熟成させており、旨みがのって味わい深いお酒に成長しています。
穏やかな吟醸香、円熟した丸みと透明感のある味わいがしっかりと感じられ、スーッと軽快に切れる後味が特徴です。
文本酒造 日乃出桃太郎 純米吟醸 うすにごり生 720ml
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清酒 文本(ふみもと)酒造 日乃出桃太郎 純米吟醸 うすにごり生 720ml 

1,486円(税込)
高知県中西部、清流四万十川源流域の豊かな自然の残る台地の町、四万十町「窪川」で小規模ながら地域に根差した酒造りを続けている、文本酒造さんの代表銘柄『桃太郎』シリーズの、うすにごり生酒です。
昼夜の温度差が激しく酒造りに適した台地特有の環境の元、酒造りの命である水は四万十川の伏流水を使用、更には洗米から搾りまで全工程を徹底した手造りで仕上げています。
透明感のある香りと、うっすらと絡んだ「にごり」が味わいを柔らかく甘やかにしてくれ、後味のキレの良さが特徴です。
文本酒造 日乃出桃太郎 純米吟醸 うすにごり生 1800ml
次回入荷までお待ちください

清酒 文本(ふみもと)酒造 日乃出桃太郎 純米吟醸 うすにごり生 1800ml 

2,642円(税込)
高知県中西部、清流四万十川源流域の豊かな自然の残る台地の町、四万十町「窪川」で小規模ながら地域に根差した酒造りを続けている、文本酒造さんの代表銘柄『桃太郎』シリーズの、うすにごり生酒です。
昼夜の温度差が激しく酒造りに適した台地特有の環境の元、酒造りの命である水は四万十川の伏流水を使用、更には洗米から搾りまで全工程を徹底した手造りで仕上げています。
透明感のある香りと、うっすらと絡んだ「にごり」が味わいを柔らかく甘やかにしてくれ、後味のキレの良さが特徴です。
文本酒造 桃太郎 純米吟醸 箱入 720ml

清酒 文本(ふみもと)酒造 日乃出桃太郎 純米吟醸酒 箱入 720ml 

1,556円(税込)
高知県中西部、清流四万十川源流域の豊かな自然の残る台地の町、四万十町「窪川」で小規模ながら地域に根差した酒造りを続けている、文本酒造さんの代表銘柄『桃太郎』シリーズの純米吟醸酒です。
昼夜の温度差が激しく酒造りに適した台地特有の環境の元、酒造りの命である水は四万十川の伏流水を使用、更には洗米から搾りまで全工程を徹底した手造りで仕上げています。まろやかで程良い甘さが絶妙で喉越しが良く、飲み飽きしない食中酒として料理を選ばず好相性です。
文本酒造 日乃出桃太郎 純米大吟醸 720

清酒 文本(ふみもと)酒造 日乃出桃太郎 純米大吟醸酒 箱入 720ml 

1,720円(税込)
酒米は四万十町産の吟の夢、酒造りの命である水には四万十川の伏流水を使用し、昼夜の温度差が激しく酒造りに適した台地特有の環境の元、全工程を徹底した手造りで丹念に仕上げています。
さわやかな吟醸香、やさしい甘味と柔らかな口当たり、喉越しはとてもスッキリしており飲み飽きしません。
小さい蔵だから出来た、この酒質でこの低価格。 只々驚きのお酒です。
【清酒】文本酒造 桃太郎 上撰 1800ml

清酒 文本(ふみもと)酒造 日の出桃太郎 辛口 1800ml 

1,982円(税込)
小規模ながら地域に根差した酒造りを続けている、文本酒造さんの代表銘柄『桃太郎』シリーズの最もポピュラーな辛口酒です。
昼夜の温度差が激しく酒造りに適した台地特有の環境の元、原料米は四万十町産の風鳴子、酒造りの命である水は四万十川の伏流水を使用し、更には洗米から搾りまで全工程を徹底した手造りで仕上げています。
淡麗辛口が主流の土佐酒の中でも、やや辛口の味わいで飲み口スッキリ、冷やしても燗でも美味しく毎日の晩酌にはうってつけの商品です。

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