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高知 土佐酒造

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土佐酒造 桂月 酒粕(練り粕) 2kg 【真空パック入】 
次回入荷までお待ちください

酒粕 土佐酒造 桂月 酒粕(練り粕) 2kg 【真空パック入】

1,000円(税込)
この商品は、土佐嶺北の地で少量手造りにこだわる土佐酒造さんが、昔ながらの製法で丁寧に造った練り粕と呼ばれる柔らかい酒粕です。最近は日本酒の長期低迷により生産量が減少している事や、大手メーカーが液化仕込みという殆んど酒粕が出ない造りになっており、日本酒造りの副産物である酒粕が、年々手に入りにくくなっています。
旨味成分たっぷりで栄養価の高い本物の酒粕は、野菜の漬物にはもちろんの事、お肉やお魚の調味料としても最適です。
土佐酒造 桂月 酒粕(練り粕) 1kg 【真空パック入】 
次回入荷までお待ちください

酒粕 土佐酒造 桂月 酒粕(練り粕) 1kg 【真空パック入】

680円(税込)
この商品は、土佐嶺北の地で少量手造りにこだわる土佐酒造さんが、昔ながらの製法で丁寧に造った練り粕と呼ばれる柔らかい酒粕です。最近は日本酒の長期低迷により生産量が減少している事や、大手メーカーが液化仕込みという殆んど酒粕が出ない造りになっており、日本酒造りの副産物である酒粕が、年々手に入りにくくなっています。
旨味成分たっぷりで栄養価の高い本物の酒粕は、野菜の漬物にはもちろんの事、お肉やお魚の調味料としても最適です。
桂月 にごり 純米大吟醸50 720ml

清酒 土佐酒造 桂月 にごり 純米大吟醸50 720ml 

1,728円(税込)
美味しい水と空気に恵まれたこの地で育まれた、地元土佐嶺北産の酒造好適米「吟の夢」を50%まで精米、仕込み水には地元の岩清水を使用して丹念に仕込まれています。 この『にごり純米大吟醸50』は、フランス日本酒コンクールkura Masterで金賞を連続受賞した吟之夢50純米大吟醸酒の、しぼったばかりのにごり酒です。
瓶内発酵のにごり酒と違い、瓶詰め時に火入れをしていますので格別難しい管理は必要なく、手軽ににごり酒をお楽しみ頂けます。
しっかり冷やしてフレッシュ感とクリーミーな舌触りをお楽しみ下さい。
桂月 純米大吟醸 吟之夢50	しぼりたて生原酒 720ml

清酒 土佐酒造 桂月 純米大吟醸 吟之夢50 しぼりたて生原酒 720ml ★フランス Kura Master 2017 2018 純米大吟醸部門 金賞受賞★

1,728円(税込)
標高500m、静寂な自然環境の緑深い土佐嶺北の地で、酒をこよなく愛した土佐出身の文人“大町桂月”の名を頂いた、銘酒『桂月』を醸し出す土佐酒造さんは、少量仕込み・完全手作りで人気の蔵元です。
純米大吟醸“吟之夢”は、美味しい水と空気に恵まれたこの地で育まれた、地元土佐嶺北産の酒造好適米「吟の夢」を50%まで精米、仕込み水には地元の岩清水を使用して丹念に仕込まれています。
フランスの日本酒コンクールkura Masterで金賞を連続受賞したその純米大吟醸酒を、しぼったばかりの生原酒で瓶詰しました。
原酒ならではの芳醇な旨みとフレッシュな風味をお楽しみ下さい。
清酒 土佐酒造 蔵出し原酒金盃 720ml 

清酒 土佐酒造 桂月 蔵出し原酒金盃 720ml 

1,240円(税込)
『蔵出し原酒』は、アルコール度も高く原酒らしいどっしりとしたボディですが、意外にもスッキリとした口当たりと軽やかな味、丸みのある柔らかい刺激で喉越しがとても爽やかです。淡麗辛口と言われる平均的な土佐酒と比べて少し甘口タイプなので、原酒特有のツンとするきつさはあまり感じず、特徴ある味わい。
土佐酒造 桂月 純米大吟醸酒 吟之夢45 720ml

清酒 土佐酒造 桂月 純米大吟醸酒 吟之夢45 720ml

2,052円(税込)
純米大吟醸“吟之夢”は、美味しい水と空気に恵まれたこの地で育まれた、地元土佐嶺北産の酒造好適米「吟の夢」を45%まで精米、仕込み水には地元の岩清水を使用して丹念に仕込まれています。
土佐酒造 桂月 超辛口 特別純米酒60 720ml

清酒 土佐酒造 桂月 超辛口 特別純米酒60 720ml

1,296円(税込)
“超辛口”特別純米酒60は、美味しい水と空気に恵まれたこの地で育まれた、地元土佐嶺北産の酒造好適米「秋津穂(アキツホ)」を60%まで精米、仕込み水には地元の岩清水を使用して丹念に仕込まれています。
日本酒度は+11もあり、辛口と言われる土佐酒の中でもかなりの辛口タイプですが、キレの良いスッキリした後味は食中酒として相性は抜群で、特に鰹のたたき・刺身・魚の煮付などの魚料理と良く合います。
桂月 CEL24 純米大吟醸50 720 2019

清酒 土佐酒造 桂月 CEL24 純米大吟醸50 720ml 

1,674円(税込)
CEL-24は美味しい水と空気に恵まれたこの地で育まれた、地元土佐嶺北産の酒造好適米「吟の夢」を50%まで精米、酒名の由来である高知県で開発されたCEL-24酵母を使用して醸された純米大吟醸生酒です。
特徴はリンゴやパイナップルを思わせるフルーティな香り、低いアルコール度ながらしっかりと感じる酸味とほのかな甘みのバランスは絶妙です。
火入れしていない生酒ですので、しっかり冷やしてお楽しみ下さい。
桂月 CEL24 純米大吟醸50 1800

清酒 土佐酒造 桂月 CEL24 純米大吟醸50 1800ml 

3,348円(税込)
CEL-24は美味しい水と空気に恵まれたこの地で育まれた、地元土佐嶺北産の酒造好適米「吟の夢」を50%まで精米、酒名の由来である高知県で開発されたCEL-24酵母を使用して醸された純米大吟醸生酒です。
特徴はリンゴやパイナップルを思わせるフルーティな香り、低いアルコール度ながらしっかりと感じる酸味とほのかな甘みのバランスは絶妙です。
火入れしていない生酒ですので、しっかり冷やしてお楽しみ下さい。
桂月 純米大吟醸 吟之夢50 しぼりたて生原酒 1800ml

清酒 土佐酒造 桂月 純米大吟醸 吟之夢50 しぼりたて生原酒 1800ml ★フランス Kura Master 2017 2018 純米大吟醸部門 金賞受賞★

3,564円(税込)
標高500m、静寂な自然環境の緑深い土佐嶺北の地で、酒をこよなく愛した土佐出身の文人“大町桂月”の名を頂いた、銘酒『桂月』を醸し出す土佐酒造さんは、少量仕込み・完全手作りで人気の蔵元です。
純米大吟醸“吟之夢”は、美味しい水と空気に恵まれたこの地で育まれた、地元土佐嶺北産の酒造好適米「吟の夢」を50%まで精米、仕込み水には地元の岩清水を使用して丹念に仕込まれています。
フランスの日本酒コンクールkura Masterで金賞を連続受賞したその純米大吟醸酒を、しぼったばかりの生原酒で瓶詰しました。
原酒ならではの芳醇な旨みとフレッシュな風味をお楽しみ下さい。

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