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高知県南西部に位置する宿毛市で、平成２０年に創業を開始した新しい蔵元「すくも酒造」が、安 全安心な地元産の原材料にこだわり、小さな酒蔵だから出来る仕込み方法によって造り上げた本 格芋焼酎です。
この商品最大の特徴は、原料の黄金千貫（さつまいも）を地元の契約農家が生産し、朝早くから 掘った芋を工場に運び、その日の昼間には仕込む独特の製法『朝堀り昼仕込み』で行うことです 。それに加え、割水には超軟水として地元では有名な天然水「医法山（いりのやま）の水」を使用 することで、新鮮な芋でしか味わえない芋本来の旨み・薫りが凝縮され、風味豊かな味わいに仕 上がっています。 また麹米は安全性を追求し国産米を１００％使用。 白麹の原酒を基本とし、黒麹の原酒をブレン ドしており、白麹のすっきりした喉越しと黒麹の特徴である芋の薫りとコクのある味わいを引き出し ています。 風味豊かな甘い香りと柔らかな飲み心地を、じっくりとご堪能下さい。 ７２０ｍｌには、宿毛産サンゴのストラップも付いています。
■お勧めの飲み方/お湯割り、水割り、オンザロックなど、お好きな飲み方でお楽しみ下さい。 ※酒質分析数値は酒造年度や出荷時期により若干の変動がある場合もございますので、予めご了承下さいませ。 |
