高知の日本酒・焼酎 地酒通販 専門店

栗を５０％も使用し栗の香りを封じ込めるよう低温でゆっくり蒸留しているので、ひと味違う贅沢な仕上がりの焼酎です。柔らかな栗の香りと、まろやかな甘みが口の中でふわりと広がっていきます。

栗焼酎ダバダ火振りは栗を５０％も使用し栗の香りを封じ込めるよう低温でゆっくり蒸留しているので、ひと味違う贅沢な仕上がりの焼酎です。柔らかな栗の香りと、まろやかな甘みが口の中でふわりと広がっていきます。

原料の「栗」使用率が８５％という、何とも贅沢な栗焼酎。原料は栗と糖化させるための米麹のみで、まさに栗の旨みを最大限引き出した栗焼酎。『28』という度数は、利き酒を重ねた末に選ばれたベストバランス。ふんわりとした栗の上品な香りと柔らかな味わいをぜひご堪能下さい。化粧箱入。

原材料は良質栗と米麹のみ。その良質栗の使用率は、今までの常識を超えるなんと７５％。『四万十時間＝４００１０時間』の眠りから目覚めた栗焼酎ダバダ火振りの長期熟成！原料に、歳月に、贅に贅を尽くしたミステリアスリザーブ・スペシャル。

厳選された原料と清酒造りで培った伝統の手法によって、じっくりと発酵・蒸留した米焼酎を、更にコクと旨みを存分に引き出すため、３０年以上長期熟成させた贅沢な造りの本格焼酎です。
１９８７年（昭和６２年）に製造され、平成の間３０年以上にわたって蔵で熟成されたもので、年号が「令和」に変わるのを機に蔵出しされました。
封を開けるとあたりに芳醇な香りが漂い、口に含むと３０年間の時の流れの重みを感じる事ができるような、濃厚でどっしりした味わいが広がっていきます。
昭和、平成の深い眠りから目覚め、令和へと続く瞬間と感動をじっくりとお楽しみ下さい。

厳冬期の酒造りの時期に出来た、搾ったばかりの上質な酒粕を蒸留した
本格焼酎を、オーク樽で貯蔵した円熟味のある限定蒸留酒です。
凝縮された華やかな香りとクリアな口当たりで好評の「美丈夫 Ｒｉｃｅ Ｇｒａｐｐａ」を、オーク樽で特別に１年間貯蔵することで、落ち着きのあるオークの香りと丸みを帯びた味わいに仕上がりました。
アルコール度数は３６度ありますが、まろやかで奥深い味わいとキレの良い口当たりで度数の高さを感じさせません。
煮込み料理や旨みの強い洋風の肉料理など、味わい深いコクのある料理との相性は抜群です。
卓越した技の結集とも言えるその絶妙な味わいを一度お試し下さい。

白・黒霧島の主原料である黄金千貫のＤＮＡを受け継いだ、茜霧島の原料である芋の品種「タマアカネ」は、オレンジ色の果肉と南国のフルーツを思わせるような爽やかな香り成分、βカロテンの多さが特徴です。
１３年の開発期間を経て生まれたタマアカネに加え、霧島酒造独自の「芋の花酵母」を使用する事で、これまでの芋焼酎にない華やかな柑橘系の新しい香りが楽しめ、香りと味わいのベストバランスが生まれました。
フレッシュで華やかな香り、スッキリと飲みやすく、それでいてフルーティ―なコクと丸みを感じる彩り豊かな味わいは、女性にも人気があります。

白・黒霧島の主原料である黄金千貫のＤＮＡを受け継いだ、茜霧島の原料である芋の品種「タマアカネ」は、オレンジ色の果肉と南国のフルーツを思わせるような爽やかな香り成分、βカロテンの多さが特徴です。
１３年の開発期間を経て生まれたタマアカネに加え、霧島酒造独自の「芋の花酵母」を使用する事で、これまでの芋焼酎にない華やかな柑橘系の新しい香りが楽しめ、香りと味わいのベストバランスが生まれました。
フレッシュで華やかな香り、スッキリと飲みやすく、それでいてフルーティ―なコクと丸みを感じる彩り豊かな味わいは、女性にも人気があります。

４００有余年の歴史を誇る蔵元が、清酒造りで培った伝統の手法によって、じっくりと発酵・蒸留したそば焼酎を、更に１０年以上も長期熟成させた贅沢な造りの高級本格古酒です。
封を開けたその瞬間、感動！　深い眠りから目覚めた高級感のある濃厚な香りが立ちのぼり、じっくりと熟成された豊潤な口当たり、まろやかに膨らむ旨みと時を感じる深いコクで、断然まろやかさが違います。
この蔵元最後のそば焼酎は、当社だけ５００本限定でお届けします。

清酒用原料米の精米時に発生する特上の米粉を使い、丁寧に発酵させており、もろみを搾った後に減圧蒸留をすることで香味を損なうことなく、深い味わいを引き出しています。酔鯨純米酒に含まれる酸味、スッキリした味わいが特徴で、蒸留後、半年から１年間タンク内で熟成させていますので、口当たりは柔らかく上品で焼酎を飲みなれない方にも好評です。