全国新酒鑑評会で全国最多金賞受賞を誇り、全国にもその名が知られる土佐の銘醸が醸した
『無濾過原酒 土佐鶴』は、最高の酒造好適米と言われる、兵庫県産山田錦を使用した数量限定の希少酒です。
日照時間が長く降水量が少なめ、それでいて昼夜の温度差が大きい。
また粘土質の土壌は水分や養分の保持力が高く、高品質な山田錦を育むのに適した
気候・地形・土壌が揃っている。兵庫県産の山田錦が別格と言われる所以です。
その兵庫県産山田錦を全量使用した特別純米酒を、原酒のまま無濾過で瓶囲いしました。
柔らかな香りとふくらみのある味わいは、しっかりした味付けの煮物や肉料理など、
濃厚な味わいの料理と良く合います。
■冷暗所にて保管して下さい。
■お薦めの飲み方/少し冷やして頂くのがお薦めです。
■原料米/山田錦（兵庫県産） 精米歩合/６０％ アルコール度/１８度
日本酒度/＋４ 酸度/１．６ アミノ酸度/１．４
