“白ワインを思わせる爽やかさと酵母の甘い香り”
高知県産『吟の夢』を使用。高知県酵母『CEL-24』で醸す事によってデリシャスリンゴやライチを思わせる
華やかで爽やかな香り。口に含むと綺麗な甘みと酸が感じられ、香りと飲みやすさを追求した食中酒に仕上
がっています。
「美丈夫 純米吟醸CEL-66」に比べると、香りがより高く、白ワインのような味わいで、明太子卵焼きや鶏
むね肉の大葉チーズ焼きなど、和食、洋食、問わず幅広く合わせて楽しめます。
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発泡酒
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土佐酒アドバイザー『店長 立道(たつみち)』が高知の地酒をご紹介致します。
それでは、ごゆっくりとご覧下さい。
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日本酒 浜川商店 美丈夫(びじょうふ) 純米吟醸 ＣＥＬ-２４ 720ml ★ワイン品評会(IWC)2021 純米吟醸部門 ゴールドメダル受賞 |
