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“和が薫るボタニカルSAKE”
茶の七代分類「紅茶」と５種類のスパイスを発酵したCHAI(ﾁｬｲ)。
リンゴ酸高生産酵母を使うことでアップル、シナモンのような果実味と、シナモンやクローブ、カルダモンなど５種類
のスパインスの香りにより、上質な茶葉によるストレートチャイのような味わいに仕上がっています。
【特徴】
FONIA tea CHAIはお米が発酵している最中の醪(もろみ)に、シナモン・クローブ・カルダモンといったスパイスを漬け
込みます。
出来上がった日本酒に果汁を加えるだけのリキュールと違い、お米と調和した自然な香りが生まれ、日本酒の新たな
可能性が引き出されています。
■保存方法/１５℃以下の冷暗所で保管し、開封後は冷蔵庫で。
■お勧めの飲み方/冷やして美味しく頂けます。
■原材料名/出羽燦々(山形県産)、アルコール度１３％、麹(黄麹・白麹)、酵母(協会６号)
■副原料/紅茶、シナモン、生姜、クローブ、カルダモン、ピンクペッパー
