"高知酵母ＣＥＬ-２４ 香り高くフルーティ"
標高５００ｍ、静寂な自然環境の緑深い土佐嶺北の地で、銘酒『桂月』を醸し出す土佐酒造さんは、
少量仕込み・完全手作りで人気の蔵元です。
高知県酵母CEL24を使用し、恵まれた自然環 境の中で、丹念に仕込 んだ純米大吟醸酒です。イタリア
料理や洋食との相性が良いお酒です。
(おすすめの お料理)
ミラノ風カツレツ、 キノコオムレツ、 秋鮭のムニエル
■冷暗所にて保管して下さい。
■お勧めの飲み方/少し冷やしていただくのがお薦めです。
■原料米/吟の夢または山田錦(麹米・掛米100％使用)
精米歩合/５０％ アルコール度/１５度 日本酒度/ -4 酸度/ 1.4 アミノ酸度/ 1.0
使用酵母/高知酵母（ＣＥＬ-２４）
