高知の日本酒・焼酎 地酒通販 専門店

美丈夫の人気商品“発泡清酒”『しゅわっ』と、高知県特産の『ゆず』が見事にコラボした、風味豊かな日本酒ベースの発泡性リキュールです。名前の通り“しゅわっ”と口の中で弾ける泡、ゆずの心地良い香りと酸味、はちみつの自然な甘さのバランスが絶妙で、何とも言えない爽快感を醸し出してくれます。

純米大吟醸酒の澱のみを集め、搾りたての純米酒に絡ませたものが「おりがらみ・薄にごり」と言われるタイプのこの酒『土州霞酒』です。元々製造量の少ない純米大吟醸の澱は僅かしか取ることが出来ず、しかも澱の成分は変化が速く短期間しか鮮度が保てないなど、まさに春の季節の幻の酒と言えるでしょう。ひと口含めば爽やかでフレッシュな香りと、春が来たかのような柔らかな米の旨みと味わいが口の中いっぱいに広がっていきます。

栗を５０％も使用し栗の香りを封じ込めるよう低温でゆっくり蒸留しているので、ひと味違う贅沢な仕上がりの焼酎です。柔らかな栗の香りと、まろやかな甘みが口の中でふわりと広がっていきます。

香り豊かな土佐れいほくの山柚子をギュッと搾った果汁をふんだんに使い、司牡丹の歴史と伝統の結晶ともいえる純米酒と糖類のみで、アルコール分8％のおいしい柚子酒が誕生しました。香料・着色料・酸味料・保存料などは一切無添加。

アルコール度少し低めの吟醸酒に、時間を掛けて炭酸ガスを後から吹き込む製法で造られた、優しい発泡吟醸酒です。活性清酒造りの先駆け美丈夫の蔵元“濱川商店”さんが研究を重ねて造り上げた自信作。　ライトで甘すぎずフルーティな味に仕上がっています。名前の通り“しゅわっしゅわっ”と弾ける泡が口の中で何とも言えない爽快感を醸し出してくれます。

“超辛口”特別純米酒６０は、美味しい水と空気に恵まれたこの地で育まれた、地元土佐嶺北産の酒造好適米「秋津穂(アキツホ)」を６０％まで精米、仕込み水には地元の岩清水を使用して丹念に仕込まれています。
日本酒度は＋１１もあり、辛口と言われる土佐酒の中でもかなりの辛口タイプですが、キレの良いスッキリした後味は食中酒として相性は抜群で、特に鰹のたたき・刺身・魚の煮付などの魚料理と良く合います。

【２０１７年度全米日本酒歓評会＜吟醸部門＞グランプリ受賞】
吟醸酒「アジュール」は、今までの日本酒のイメージとは全く違う、モダンなライフスタイルに似合う新しい感覚のお酒です。
酒造好適米の山田錦を５５％まで精米。ミネラル豊かな室戸海洋深層水で仕込み、伝統の吟醸仕込みの技を駆使して醸されています。
柔らかな余韻を感じる香り、海洋深層水仕込みの力強い発酵によって生み出されたスッキリとした口当たりと、なめらかな喉ごし、透明感のあるキレの良い味わいに仕上がっています。

高知のお酒東西飲みくらべセット6本入り。普通酒から純米吟醸まで少しずつ味わえる嬉しいセットです。
【Ｂセット内容】
土佐鶴酒造　土佐のおきゃく　純米酒/土佐酒造　桂月　銀盃/酔鯨酒造　純米吟醸　吟麗/司牡丹酒造　本醸造　土佐のこうち/西岡酒造　吟醸無濾過　久礼/無手無冠　純米生の酒

豊かな自然に囲まれた四万十川流域で育まれた、風味豊かな栗だけを使って丹念に仕込まれた栗焼酎です。栗の持つふっくらした香りと、きめ細やかな栗本来の旨みの調和が絶品で、まろやかで優しい味わいが、口いっぱいに広がっていきます。

この純米吟醸久礼は、地元で約２３０年も前から頑固でこだわりの造りを続ける「西岡酒造」さんの人気商品で、高知県産酒造好適米「吟の夢」と四万十川の伏流水を使用し、じっくりと醸されたお酒です。フルーティで華やかな吟醸香、しっかりしたコクのある味わいが特徴で、後切れの良いスッキリした喉越しで飲み飽きしません。