“お酒を酌み交わせばもう「なかま」”
高知では「なかま」の意味は二つあり、一般的な「同志」の意味と、土佐弁で「共有」の意味があります。
杯、皿鉢料理、席、何でもなかまにして仲良くお酒を酌み交わすのが、土佐の「なかま酒」なのです。
純米酒の一番バランスの取れた美味しいところを瓶詰めし、フレッシュな香りと味わいが口中で膨らみ、
後味がスッキリとした爽やかな辛口に仕上がっています。
鰹のタタキや刺身、肉料理などと好相性です。
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土佐酒アドバイザー『店長 立道(たつみち)』が高知の地酒をご紹介致します。
それでは、ごゆっくりとご覧下さい。
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