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高知 酒 通販 > 秋あがり・ひやおろし
秋あがり・ひやおろし

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【清酒】浜川商店 美丈夫 純米吟醸 純麗たまラベル 秋あがり 720ml
次回入荷までお待ちください

清酒 浜川商店 美丈夫 純米吟醸 純麗たまラベル 秋あがり 720ml

1,485円(税込)
そのコストパフォーマンスで評価の高い純米吟醸『純麗』が、通の間で「最も美味しい日本酒」と言われてきた、“秋あがり”で限定販売です。
冬から春先にかけて搾られた生酒を一度だけの火入れ(加熱処理)後、瓶詰め、その後低温貯蔵によって一夏じっくりと熟成させます。
初秋眠りから覚めたお酒は、熟成によって一層引き出された米の旨味と、柔らかな酸味が口の中で広がる、味わい深いお酒に成長しています。
従来の口当たりの良さはそのまま、爽やかな後味もしっかり保っており、食中酒として旨みがのった秋の味覚と相性抜群の、飲み得な一本です。
鯨 秋あがり 720 2016
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清酒 酔鯨酒造 純米吟醸酒 吟麗秋あがり 720ml 

1,551円(税込)
まろやかに熟成した味わいが特徴で人気の商品“吟麗秋あがり”は、酒造好適米の松山三井を50%まで磨き上げ、清流“鏡川”最源流部の湧水で醸された純米吟醸酒です。
酒造りの季節(冬から春)に仕込んだお酒を上槽後、ろ過、火入れをしてから瓶詰めし、氷温(0℃)にて秋の出荷まで貯蔵熟成させています。
フレッシュな口当たりと酔鯨らしい爽やかな酸味と旨み、夏を越し氷温熟成により落ち着いた、とてもまろやかで奥深い味わいに驚かされます。
酔鯨 秋あがり 1800 2015
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清酒 酔鯨酒造 純米吟醸酒 吟麗秋あがり 1800ml 

2,937円(税込)
まろやかに熟成した味わいが特徴で人気の商品“吟麗秋あがり”は、酒造好適米の松山三井を50%まで磨き上げ、清流“鏡川”最源流部の湧水で醸された純米吟醸酒です。酒造りの季節(冬から春)に仕込んだお酒を上槽後、ろ過、火入れをしてから瓶詰めし、氷温(0℃)にて秋の出荷まで貯蔵熟成させています。
フレッシュな口当たりと酔鯨らしい爽やかな酸味と旨み、夏を越し氷温熟成により落ち着いた、とてもまろやかで奥深い味わいに驚かされます。
【清酒】浜川商店 美丈夫  純米大吟醸 鄙(ひな) 秋あがり 箱入 720ml
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清酒 浜川商店 美丈夫  純米大吟醸 鄙(ひな) 秋あがり 箱入 720ml

2,750円(税込)
山田錦の最高峰と言われる、兵庫県「特A地区」東条町産山田錦の特等米を半分以上の45%まで磨き、手間暇かけて丹念に醸された、数量限定の純米大吟醸秋あがりです。
冬から春先にかけて搾られた生酒をオリ引き後そのまま瓶詰め、瓶燗後、徹底した品質管理の下でじっくりと熟成させます。
有光酒造造 安芸虎ひやおろし 山田錦60 純米720
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清酒 有光酒造場 安芸虎 ひやおろし 山田錦60%精米 純米酒 720ml

1,694円(税込)
新酒時期に手間暇をかけ、酒槽を使ってゆっくりと搾られた酒を、秋の出荷までじっくりと熟成させた安芸虎ひやおろしは、夏を越して旨みがのった呑み頃の限定酒です。
徳島県産阿波山田錦を60%まで精米した純米酒で、芯の通ったキレの良さ、やわらかな旨みを持ち合わせ、とても美味しくなりました。
文本酒造 日乃出桃太郎 純米吟醸 秋上がり原酒 720ml
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清酒 文本酒造 日乃出桃太郎 純米吟醸 秋上がり原酒 720ml

1,590円(税込)
高知県中西部、清流四万十川源流域の豊かな自然の残る台地の町、四万十町「窪川」で小規模ながら地域に根差した酒造りを続けている、文本酒造さんの『日の出桃太郎』今が旬の限定秋上り原酒です。
昼夜の温度差が激しく酒造りに適した台地特有の環境の元、徹底した手造りで手間暇かけて仕込み、ゆっくりと搾られた酒を秋の出荷までじっくりと熟成させており、旨みがのって味わい深いお酒に成長しています。
穏やかな吟醸香、円熟した丸みと透明感のある味わいがしっかりと感じられ、スーッと軽快に切れる後味が特徴です。
亀泉 ひやおろし 720ml
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清酒 亀泉酒造 純米吟醸原酒 ひやおろし 高育63号 720ml

1,705円(税込)
原材料の全てを高知産に拘った『純米吟醸原酒 高育63号』が、通の間で「最も美味しい日本酒」と言われてきた”ひやおろし”で限定発売です。
県産酒造好適米の風鳴子(高育63号)を55%まで磨き上げ、酵母は高知酵母(AA‐41)を使い、仁淀川水系の湧水でじっくりと醸しています
冬から春先にかけて搾られた生酒を一度だけの火入れ(加熱処理)後、瓶詰め、その後低温貯蔵によって一夏じっくりと熟成させます。
亀泉 ひやおろし 1800 1116
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清酒 亀泉酒造 純米吟醸原酒 ひやおろし 高育63号 1800ml 

3,410円(税込)
原材料の全てを高知産に拘った『純米吟醸原酒 高育63号』が、通の間で「最も美味しい日本酒」と言われてきた”ひやおろし”で限定発売です。
県産酒造好適米の風鳴子(高育63号)を55%まで磨き上げ、酵母は高知酵母(AA‐41)を使い、仁淀川水系の湧水でじっくりと醸しています
冬から春先にかけて搾られた生酒を一度だけの火入れ(加熱処理)後、瓶詰め、その後低温貯蔵によって一夏じっくりと熟成させます。
アリサワ酒造 文佳人リズール 純米吟醸 秋あがり720
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清酒 アリサワ酒造 文佳人リズール  純米吟醸 秋あがり 720ml

1,588円(税込)
無濾過・氷温貯蔵のこだわりを貫く蔵元『アリサワ酒造』から、ひと夏をかけてゆっくりと熟成した「秋あがり」が出荷されました。
原料米を50%まで磨き上げ、昔ながらの酒槽を使った「槽(ふな)搾り」で手間暇かけて丁寧に搾られたお酒は、上品でフルーティな香りと落ち着きを感じる程よい熟成感が特徴です。
土佐鶴酒造 純米酒 秋鶴 720
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清酒 土佐鶴酒造 純米酒 秋鶴(あきつる) 720ml

1,297円(税込)
この『純米酒 秋鶴』は、現代の名工“池田健司”総杜氏長の、酒造りへの妥協の無い探求心が冴えわたる、季節限定のお酒です。
ひと夏を越えた初秋、眠りから覚めたお酒は、熟成によって一層引き出された米の旨みと、醪が醸し出すふわっと広がるふくよかな香りが特徴的で、まろやかで味わい深いお酒に成長しています。
※瓶貯蔵の為、お酒の成分が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。

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