“これまでとは一線を画すソフトな酔鯨”
ソフトな味わいを追求した、酔鯨の新しい純米酒です。
原料米には酒造好適米の最高峰「山田錦」を１００％使用し、酵母には高知酵母（ＡＣ９５）と熊本酵母（ＫＡ－４）
の２種類を用いています。
発酵工程をコントロールし、酔鯨史上最も「高い日本酒度」そして最も「低いアルコール度数」を達成することで、
ソフトな味わいを実現しました。酔鯨の特徴はしっかりした味わいとキレの良さで表現されますが、これらとは一線
を画した、やさしい口当たりと滑らかな喉ごしが特徴です。
ソフトな味わいは素材を活かした様々な料理と合わせやすく、シンプルな味付けの前菜とも好相性です。
■冷暗所にて保管して下さい。
■お薦めの飲み方/少し冷やして頂くのがお薦めです。燗ならぬる燗でどうぞ。
■原料米/山田錦（国産） 精米歩合/７０％ アルコール度/１３度 日本酒度/＋８．０ 酸度/１．５５ アミノ酸度/０．９
使用酵母/ＡＣ９５（高知酵母） ＫＡ－４（熊本酵母）
※酒質分析数値は酒造年度や出荷時期により若干の変動がある場合もございますので、予めご了承下さい。
■ お客様の声
おすすめ度 |
大阪の人様 | 2021-01-23 |
| 初めて購入しました。梱包がとても丁寧で、購入手続きも簡単だったので、とても満足でした。 | ||
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お店からのコメント
2021-01-29
大阪の人様
コメントいただき有難うございました。この度の当店とのご縁に心より御礼申し上げます。お手続きもスムーズにお進みいただけた様で安心致しました。ご利用、有難う御座いました。 |
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| おすすめ度 |
ぱとり様 | 2020-11-30 |
| 軽やかでかつ華やかなお酒でした。 室温に戻る際に透明度が増すような印象を持ちました。 |
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お店からのコメント
2021-01-12
ぱとり様
貴重なご感想を有難うございました。そうでしたか、透明度が増すとはさすがで御座います。より美味しく楽しみいただけた様で、嬉しいです。またのご利用も是非お待ちしております。 |
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おすすめ度 |
hiro1様 | 2019-11-22 |
| 度数が低くて飲みやすい酒でした。ワインのような感じで日本酒好きには物足らないかも知れません。 | ||
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お店からのコメント
2020-01-31
hiro1様
とても飲みやすいので、お気に入り頂けて大変嬉しく思います。今後ともご愛飲いただけますと幸いです。コメント有難うございました。 |
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