『純米吟醸 吟麗summer』は、酔鯨酒造が本格的に吟醸酒造りを始めた最初の商品で、現在でも蔵を代表する中心的存在の純米吟醸酒「吟麗シリーズ」の夏限定商品です。 通常の純米吟醸“吟麗”は熊本酵母のＫＡ－１を使用しますが、本品は自社酵母（9号系由来）を使用しました。 酒造好適米を５０％まで磨き上げ、仕込み水は“鏡川”最源流域の湧水で、しっかり造った麹と共に低温でじっくりと醸されています。 控えめな香りで酸味が高くキレの良い味わいは夏にピッタリ、さらりさらりと杯が進みます。 あと口に感じられる軽やかなビター感は夏野菜との相性も良く、食材の味をより一層引き立てます。
■ お客様の声
おすすめ度 |
石川裕敏様 | 2026-06-15 |
| 毎回楽しみにしていますが期待通りの味でした。 | ||
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お店からのコメント
2026-06-27
ご期待通りのお味で良かったです。酔鯨の夏限定酒なつくじら、夏純米も御座いますのでお試しいただけたらと思います。
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おすすめ度 |
まりも様 | 2026-05-25 |
| 食事と一緒にいただいても、とても美味しかったです。 気持ち的には★5つ、自分の好みの記録(備忘録)として★4にしましたが、すっかりお気に入りです。^^ |
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お店からのコメント
2026-06-26
お喜び頂けて良かったです。夏酒は他銘柄も沢山入荷しておりますので、是非お試し下さい。
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| おすすめ度 |
酔いどれ鯨様 | 2022-06-24 |
| ここの季節限定はハズレがない | ||
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お店からのコメント
2022-07-14
酔いどれ鯨様
美味しくお召し上がりいただけた様で大変嬉しいです。どうぞ今後とも宜しくお願い申し上げます。 |
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