“高知城歴史博物館×酔鯨酒造”
今年は、容堂公が４６歳で生涯を閉じてから１５０周年の節目。
全国から幕末維新期の重要文化財などを集めた企画展が高知で開催される中、高知城歴史博物館×酔鯨酒造の
タイアップによるオリジナルラベルのお酒も販売されます。
「殿様の頭×瓢箪」でかけ合わせたシンボライズデザイン。
『酒好きの殿様』として知られる山内容堂を象徴(シンボル)とするようなデザインに仕上がっています。
”料理に合わせて頂ける純米酒”をコンセプトに米の旨みにキレの良い後味を組み合わせた純米酒です。香り
はあくまで控え目で、酔鯨特有の酸味があり、幅があるのにキレがある味わいに仕上がっています。
■お薦めの飲み方/冷やか常温、燗と、幅広くお楽しみ頂けます。
■使用米/酒造用一般米(国産) 原材料/米・米麹 精米歩合/５５％ アルコール度/１５度 日本酒度/＋７
酸度/１．７ アミノ酸度/１．２ 使用酵母/熊本酵母(KA-１)
