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清酒 亀泉酒造 純米吟醸原酒 ひやおろし 高育63号 1800ml 

亀泉 ひやおろし 1800ml 画像

清酒 亀泉酒造 純米吟醸原酒 ひやおろし 高育63号 1800ml 

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3,348円 (税込)

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原材料の全てを高知産に拘った『純米吟醸原酒 高育63号』が、通の間で「最も美味しい日本酒」と言われてきた”ひやおろし”で限定発売です。 県産酒造好適米の風鳴子(高育63号)を55%まで磨き上げ、酵母は高知酵母(AA‐41)を使い、仁淀川水系の湧水でじっくりと醸しています 冬から春先にかけて搾られた生酒を一度だけの火入れ(加熱処理)後、瓶詰め、その後低温貯蔵によって一夏じっくりと熟成させます。

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